Chili con Carne

aus der Kategorie Hauptspeise

  • Kochbücher
  • Einkaufsliste
  • Bewerten
  • Download
  • Notizen
  • Teilen
  • Gefällt mir
  • 20 Minuten
  • 6 Minuten
  1. 500 g Rinderhackfleisch
  2. 1 Stck. Zwiebel
  3. 3 Zehe(n) Knoblauch
  4. Nach Geschmack, frische Chilischoten
  5. 2 TL geräuchertes Paprikapulver
  6. 1 TL Knoblauchgranulat
  7. 2 TL Zwiebelgranulat
  8. 1 TL Salz
  9. 1 TL Liquid Smoke
  10. 1 Tasse(n) Espresso
  11. 50 g Bitterschokolade
  12. 3 EL Tomatenmark
  13. 1 Dose Kidney- oder Käferbohnen
  14. 1 Dose gehackte Tomaten
  15. 1 Dose Zuckenmail

1. EH 24 cm, 3,5 Liter mit dem Easyquick auf den Navigenio stellen und auf Stufe 6 einschalten Bei erreichen des Bratfensters auf Stufe 3 zurückschalten gewürfelte Zwiebel, sowie den gehackten Knoblauch anrösten. Das Hackfleisch zugeben und mitrösten. Alle Gewürze, sowie das Tomatenmark beigeben und ebenfalls leicht mitrösten. Die gehackten Tomaten, Schokolade und Espresso zugeben. Easyquick aufsetzen, Navigenio auf "A", den Audiotherm am Visiotherm das Dämpfsymbol setzen und anschließend 6 Minuten garen. Nach Ende der Garzeit, den Topf vom Navigenio nehmen, die Bohnen und die Maiskörner untermischen und noch etwas ziehen lassen. Abschmecken, fertig.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

Garen ohne Zusatz von Wasser

Kontrolliert

Dämpfen

Please check the availability of products in your country. Möchtest du unsere Töpfe und Pfannen live erleben? Klick hier und buche eine Kochparty!

Bewertungen (3)

Britta Arnold schrieb am 21.04.2020 um 14:09
Hallo Thomas, wow! Du hast den Klassiker ja noch richtig aufgepeppt. Dass man Schokolade untermengt, kenne ich. Aber die Idee mit Liquid Smoke und Espresso klingt noch spannend. Muss ich unbedingt ausprobieren :-) Liebe Grüsse, Britta - AMC Community Team
mehr anzeigen
Gebhard Mischitz schrieb am 21.04.2020 um 11:52
Vielen Dank für das Rezept. Das muss ich gleich mal am Wochenende ausprobieren...vielleicht etwas weniger feurig... super!!!
mehr anzeigen
Thomas Hinterleitner schrieb am 21.04.2020 um 10:43
Lasst euch diesen Gaumenschmaus nicht entgehen! Ein Fest für alle Liebhaber dieser Mexicanischen Köstlichkeit!
mehr anzeigen