Zutaten
- 600 g Hähnchenbrustfilet
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 50 g Mais (Konserve)
- 1 Prise Paprika edelsüß
- 1 Bund Petersilie
Zubereitung
1. Die 28er Hot Pan Prime auf hoher Stufe erhitzen. Den AudioTherm auf das Fleischsymbol stellen.
2. Während die Pfanne aufheizt, die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Sobald der AudioTherm ruft, die Hitze auf ca. 2/3 reduzieren. Das Hähnchenfleisch ohne Fett in die Pfanne legen und nicht bewegen, bis es sich leicht vom Boden löst und goldbraun ist. Dann wenden und von allen Seiten goldbraun anbraten.
4. Das Hähnchen nun mit Salz und 2 TL Paprikapulver würzen. Dann das Fleisch aus der Pfanne nehmen und im Pfannendeckel zwischenlagern.
5. In die noch heiße Pfanne den Frischkäse und die Sahne geben. Bei ausgeschaltetem Herd alles cremig verrühren.
6. Das Hähnchen wieder zurück in die Pfanne geben und mit dem Mais bestreuen. Kurz alles vermengen und bei Bedarf nochmals leicht erhitzen.
7. Mit frischer, gehackter Petersilie garnieren – fertig!
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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