Zutaten
- 500 g Mascarpone
- 3 Eigelb
- 85 g Puderzucker
- 4 starker Espresso, kalt
- Amaretto
- 0.5 TL Lebkuchengewürz
- 0.5 TL Spekulatiusgewürz
- 1 EL Zucker
- 1 TL Kakao
- 1 EL Kakao
- 0.5 TL Schoko Gewürz
- 200 g Spekulatius
Zubereitung
1. Espresso kochen und mit dem El Zucker, den Tl Kakao, halben TL Lebkuchengewürz und einen ordentlichen Schuss Amaretto mischen. Erstmal beiseite stellen.
2. Die Spekulatius im Quick Cut grob klein machen.
3. Eigelb, Spekulatiusgewürz und Puderzucker in der Küchenmaschine cremig schlagen. Jetzt nach und nach die Mascarpone hinzugeben. einen Schuss Amaretto dazugeben.
4. Kakao und Schokogewürz mischen.
5. Nun alles in einem Förmchen oder Gläsern schichten. Die zerkleinerten Spekulatius mit der Espresso Mischung gut beträufeln.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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