Vegetarische Bauernomelette

1. Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden, Champignons putzen und in scheiben schneiden. Spinat waschen und abtropfen. Die Cherry-Tomaten halbieren.

2. Andünsten. den Topf auf den Navigenio stellen etwas Butter dazugeben und auf Stufe 6 aufheizen. wenn die Butter verläuft Zwiebel andünsten, Champignons und Spinat dazugeben. Alles gut rühren nach bedarf Navigenio ausschalten. Mit Deckel ca. 3 Minuten ziehen lassen.  

3. Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, gut verrühren und würzen. Den ganzen Inhalt von dem Topf zu den Eiergeben und mischen.

4. Den Topf mit der Bratschaufel reinigen und auf den Navigenio stellen. Den Rest Butter dazu geben und auf Stufe 6 aufheizen, wenn die Butter verläuft die ganze Masse in den Topfgeben und ca. 2 Minuten mit Deckel aufheizen.

5. Den Topf auf den umgedrehten Deckel stellen und die halbierten Tomaten verteilen danach den Navigenio über Kopf auflegen. Auf Stuffe 2 schalten und den Audiotherm mit 3 Minuten einstellen.

6.