Zutaten
- 1 Stck. Schweinefilet
- 8 Stck. Champignons
- 1 Stck. Zuchini
- 1 Prise Salz, Pfeffer
Zubereitung
Braten ohne Fett
1. Filet eine Stunde vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen. Gut abtrocknen
2. Alles Gemüse waschen und putzen. In ca. 5mm dicke Scheiben schneiden.
3. Ovaler Griddle auf den Navigenio stellen und mit dem Deckel auf höchster Stufe aufheizten. Audiotherm auf des Bratfenster einstellen. Beim erreichen des Bratfensters das Filet einlegen und auf Stufe 4 zurückschalten. Deckel auflegen und Audiotherm erneut auf Bratfenster einstellen. Beim Wendepunkt ca. 90c. Wenden. Jetzt das Grillgemüse beigeben und das Filet rund um anbraten. Zwischen durch das Gemüse wenden.
4. Das Filet herausnehmen und in Dicke Scheiben schneiden. Zurück in den Griddle legen und kurz fertig braten
Tipp
- Grillfleisch das in einer knappen Gar Stufe bleiben soll, auf das Grillgemüse legen um das durchgaren zu vermeiden
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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