Polenta "Steirer Art"

aus der Kategorie Hauptspeise

  • Kochbücher
  • Einkaufsliste
  • Bewerten
  • Download
  • Notizen
  • Teilen
  • Gefällt mir
  • 2 Minuten
  • 20 Minuten
  1. 300 ml Milch
  2. 300 ml Wasser
  3. 70 g feine Polenta (Maisgrieß)
  4. 1 Stck. Lorbeerblatt
  5. 1 EL Butter
  6. 1 EL geriebene Kürbiskerne
  7. 2 EL Käse (z.B. Kürbiskern-Käse)
  8. 1 EL Kürbiskernöl

1. 300 ml Milch mit 300 ml Wasser und 1 Lorbeerblatt aufkochen, 70 g Polenta einrühren und unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze 1 Minute kochen. Bei kleinster Hitze zugedeckt unter gelegentlichem Rühren mit einem Kochlöffel 20 Minuten quellen lassen.

2. Lorbeerblatt entfernen. 1 EL Butter, geriebene Kürbiskerne und 2 EL geriebenen Käse kräftig unterrühren.

3. Würzen nach Belieben. Mit geriebenen und ganzen Kürbiskernen garnieren und sofort servieren. Wenn man möchte, kann man auch noch einen Schuss Kürbiskernöl darüber geben.

Tipp

  • Nur echtes Kürbiskernöl aus der Steiermark verwenden.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Kochen

Please check the availability of products in your country. Möchtest du unsere Töpfe und Pfannen live erleben? Klick hier und buche eine Kochparty!

Bewertungen