Nasi Goreng

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

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  1. 400 g Hähnchenbrustfilet
  2. 1 Stck. Zwiebel
  3. 2 Stck. Knoblauch
  4. 1 Stck. große Möhre
  5. 2 Stck. Lauchzwiebe
  6. Champignons
  7. 200 g Reis
  8. 1 Stck. Paprikaschoten
  9. tiefgekühlte Erbsen
  10. 4 EL Sojasoße
  11. 1 TL Ingwerpulver
  12. 1 TL Currypulver
  13. 1 TL Kurkuma
  14. 1 TL Chillisauce
  15. Salz und Pfeffer

1. Den Reis wie gewohnt Zubereiten und etwas abkühlen lassen.

2. In der zwischen Zeit, so lange der Reis kocht, die Hähnchenbrustfilets in kleine Mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel, Lauchzwiebel, Möhren, Knoblauch, Paprika und die Champignons klein schneiden.

3. Die Pfanne aufs Bratfenster erhitzen. Temperatur reduzieren und die Hähnchenbrustfiletstücke schön kräftig anbraten. Danach auf einem Teller zur Seite stellen. Mit etwas Salz, Pfeffer und Curry würzen.

4. Pfanne wieder aufs Bratfenster erhitzen und die Temperatur reduzieren. Die Zwiebeln und Knoblauch kurz anbraten. Dann die Restlichen Gemüsezutaten nach und nach dazugeben. Zwischendurch leicht umrühren. Nach der letzten Gemüsezutat, Deckel auflegen, Temperatur etwas erhöhen und bis zum Gemüsefenster aufheizen. Deckel abnehmen. Dann die Sojasoße und die Chillisauce zugeben. Gewürze zugeben und leicht umrühren, damit sich alles schön verteilt. Die Hähnchenbrustfiletstücke zugeben und leicht umrühren. Deckel wieder auflegen und bis zum Gemüsefenster wieder aufheizen. Nach dem erreichen des Gemüsefensters, Deckel wieder abnehmen und den Reis zugeben. Vorsichtig unter heben. Ofen ausschalten und den Deckel auflegen. 3 Minuten warten. Deckel wieder abnehmen nochmals vorsichtig umrühren. Fertig.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

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Bewertungen (2)

wolfkord schrieb am 22.01.2019 um 19:24
Was ist unter "Bratfenster" zu verstehen. Dieser Begriff kommt in einigen Rezepten immer wieder vor.
Danke für die Antwort.
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Team
Monika_W schrieb am 23.01.2019 um 10:09
Hallo Wolfkord,
das Brat-Fenster ist der Bereich des Kotlett-Symbols mit grünem Rechteck. Hier findest du die Beschreibung des Visiotherms.https://www.kochenmitamc.info/produkt/audiotherm-visiotherm#der_visiotherm
Viele Grüße
Monika _ W vom Community Team
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