Zutaten
- 4 Zwiebel
- 40 g Butter
- 320 g Kartoffeln
- 320 g kurze Makkaroni (oder Penne)
- 600 g Gemüsebrühe
- 180 g kräftigen Bergkäse
- 200 g Sahne
Zubereitung
1. Die Zwiebel schälen und in feine Ringe schneiden. Kartoffel schälen und in kleine Würfel (ca 1 cm) würfeln.
2. In den kalten Topf, die Zwiebelringe geben und auf das Bratfenster aufheizen. Ist das Fenster erreicht, Hitze auf 1/3 Reduzieren und die Butter zu den Zwiebelringen geben. Zwiebelringe gut andünsten. Kartoffelwürfel dazugeben und etwas mit andünsten. Die Makkeroni und Brühe zugeben und alles gut umrühren. Secuquick aufsetzten und verschließen. In den Audiotherm die Zeit von 3 Minuten eingeben. Auf das Softfenster einloggen und Hitze aufdrehen. Ist das Fenster erreicht, Hitze auf 1/3 Reduzieren .
3. Nach Ablauf der Zeit, Hitze ausschalten und den Topf, bei Seite stellen. Damit der Secuquick von selbst abdampfen kann. Lässt sich der Secuquick öffnen, alles gut umrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sahne zugießen und nochmals leicht aufkochen lassen. Den geriebenen Käse langsam unterrühren, bis er geschmolzen ist.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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