Hähnchensticks im Chipsmantel

1. Feldsalat waschen, gut abtropfen/trocknen und in Schüsselchen geben

2. Apfel in kleine Stückchen schneiden (geht auch mit dem Quickcut gut), mit Apfelessig/Zitrone, Olivenöl, Salz, Pfeffer abschmecken und kurz vor dem Servieren über den Feldsalat geben

3. Hähnchenbrustfilet in längliche Stückchen schneiden und panieren mit: Mehl, Ei und danach fein zerbröselten Chips.

4. HotPan Prime mit 400 ml Erdnussöl auf Navigenio mit Hilfe des Audiotherms bis zum Bratfenster aufhitzen (Auf Stufe 6)

5. Beim Erreichen des Bratfensters, panierte Hühnersticks ins Öl geben, Navigenio auf 2 zurückschalten, Deckel schliessen und mit Hilfe des Audiotherms bis zum Wendepunkt frittieren

6. Wenn der Wendepunkt erreicht ist, Deckel abnehmen, Hühnersticks wenden und offen fertig frittieren bis zur gewünschten Bräune (ca. 3 Minuten)

7. Ketchup und Preiselbeermarmelade mischen und zu den Hühnersticks servieren