Gefüllte Hähnchenbrust

Gefüllte Hähnchenbrust

aus der Kategorie Fleisch, Geflügel & Wild

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Hähnchen
  1. 4 Stck. Hähnchenbrüste
  2. 1 TL Tomatenmark
  3. 1 TL Honig
  4. 100 g Schafskäse (Feta)
  5. 1 Prise AMC Pepper Trio, alternativ Pfeffer
  6. 1 Stck. Knoblauchzehe
Pfanne aufheitzen

1. Hotpan auf die Navigeno stellen. Anschließend die Navigeno auf Stufe "A" drehen. Den Audiotherm auf das Fleischsymbol drehen.

Füllung der Hähnchenbrust

2. Schafskäse, Tomatenmark, Honig, Knoblauchzähe und Gewürze in den Quickcut geben und zerkleinern.

3. In die Hähnchenbrust ein Loch schneiden und mit der Füllung befüllen

Hähnchenbrust braten

4. Nachdem die Pfanne aufgeheitzt ist, die Navigeno auf Stufe 6 drehen.Anschließend die Hähnchenbrust mit einem Küchenpapier abtupfen und in die Pfanne legen. Die Hähnchenbrust von beiden Seiten gut anbraten.

5. Sobald die Hähnchenbrust von beiden Seiten eine braune Farbe hat, den Audiortherm auf 15 Minuten einstellen und zwei mal aufs Möhrensymbol drehen. Nach ertönen des Signals, den Navigenio ausschalten und den Visiotherm abschrauben. Das Hähnchen 15 Minuten mit offenen Visiotherm ruhen lassen.

Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.

Feedback zum Rezept

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Zubereitungsart

Dämpfen

Kontrolliert

Braten

Braten ohne Zusatz von Fett

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Bewertungen (2)

Team
Tanja SC schrieb am 20.04.2020 um 11:39
Hallo Chilichote,
ob Tasche oder Loch, dass bleibt im Endergebins gleich, solange die Füllung nicht rauslaufen kann.
DANKE für deine 5 *****
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chilichote schrieb am 19.04.2020 um 17:26
interessantes Rezept. Aber warum ein Loch in die Hähnchenbrust schneiden? Ich schneide die Brust an der Seite auf, so dass eine Tasche entsteht. Eventuell muss die Brust dann mit Küchengarn umwickelt werden, damit nichts austreten kann..
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