Gebackene Apfelringe mit Vanillesauce

1. Ca. 400 ml Milch, Zucker, Vanillemark aus der Schote und Rum in der Sauteuese auf dem Navigenio kurz aufkochen. 100 ml kalte Milch mit 1/2 Packung Vanillepulver in einer Schüssel gut verrühren und danach in die kochende Milch gut einrühren(kurz aufkochen/maximal 1 min.) Danach sofort von der Herdplatte ( Navigenio ) wergschieben. Falls die Sauce zu dick geworden ist, einfach noch mit etwas Milch verfeinern.

2. Vorbereitung / Teig Einstweilen die Äpfel schälen, entkernen und in 1 cm dicke Scheiben (Ringe) schneiden. Mehl, die Milch, die Eier , Vanillezucker, Zitronenschale und das Rum in der AMC Rührschüssel mit einen Schneebesen zu einem glatten Teig verrühren. Einstweilen die Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.

3. Frittieren Die Arondo Grillpfanne auf den Navigenio auf stellen und auf die 6 Stufen aufdrehen. Den Audiotherm smart aufsetzen und bis zum Steak Fester Symbol auf heizen. Sobald unser Audiotherm den Ton erklingt, legen wir schon los und geben das Öl rein. Den Navigenio auf die Stufe 4 zurück schalten. Die Apfelringe in den Teig tauchen und mit einer Gabel in das Öl hinein geben. Den Deckel rauf und wichtig den Visiotherm runterschrauben. Den Deckel zu gleich der Spritzschutz gleich richtig nutzen. Nach eine Minute den Griff raufschrauben, die Ringe mit einer Gabel wenden und goldgelb (ohne Deckel) weiter backen lassen. Backzeit ca. 2 Minuten! Die fertigen Apfelringe mit einer Gabel raus aus dem Fett nehmen Auf eine Küchenrolle legen und abtupfen lassen. Sooo, schon sind die guten Apfelringe fertig :-)

4. Zum Schluss Die fertig gebackenen Apfelringe in der Zimt- und Zuckermischung an zuckern und mit der Vanillesauce warm servieren!