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Wie geht Gemüse blanchieren mit AMC? Klassisch: 2-3 Minuten mit viel Wasser und Salz sprudelnd kochen und dann im Eiswasser abschrecken.
Gibt es eine AMC-Version mit wenig Wasser, Salz und Zeit, wo das Gemüse trotzdem die Farbe behält und nach dem Abkühlen…
Habe mir ein Set mit dem EasyQuick bestellt vor allem für die Hauptverwendung von Gemüse garen und Turm garen. In der Garzeitentabelle stand dann folgender, für mich sehr verwirrender Text: "Tipp: Bereiten Sie Ihr Gemüse mit kurzer und mittlerer Garzeit wie z.B.…
Ofenschmorgemüse
Die erste AMC Antwort hat mir leider nicht weitergeholfen. Ich versuche es nochmals: Wie kann ich Ofenschmorgemüse (Wurzelgemüse, Kartoffelspalten, Fenchel, Zwiebelspalten, Knoblauchzehen etc.) mariniert mit Olivenöl, Salz, Pfeffer…
Ich möchte eine Gemüsesuppe mit Fleisch kochen und benötige Eure Hilfe. Meine Frage: wird zuerst das Fleisch nach dem Anbraten mit dem Secuqick ohne Gemüse gekocht? Wenn ja wie lange? Wird dann im nächsten Step das Gemüse dazugegeben und incl.…
Hallo, kann mir jemand sagen warum das Gemüse im Gareinsatz und Easy Quick Deckel und 50-100ml Wasser teilweise sehr unterschiedlich gegart ist ?
Gruß Ilona und Bernd
