Zutaten
- 300 g Datteltomaten
- 300 g Miesmuscheln
- 300 g Venusmuscheln
- 750 ml Wasser
- 1 EL Fisch-Gewürzmischung
- 1 TL Salz
- 500 g Spaghetti
- 300 g Tintenfischringe
- 10 rohe, geschälte Riesengarnelen
- 1/2 Bund glatte Petersilie,
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Datteltomaten putzen und halbieren. Alle Muscheln gut waschen, säubern und Bärte entfernen, geöffnete Muscheln aussortieren.
2. Wasser, Fisch-Gewürz und Salz in den Topf geben und verrühren. Spaghetti locker zugeben und die Tomatenhälften darüberverteilen.
3. Oval EasyQuick aufsetzen, Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 3 Minuten im Dampf-Bereich garen.
4. Nach Ende der Garzeit EasyQuick abnehmen und die Tintenfischringe hinzufügen. EasyQuick aufsetzen, Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 3 Minuten im Dampf-Bereich garen.
5. Alles gut umrühren, Garnelen und Muscheln zufügen, Topf auf höchster Stufe bis zum Dampf-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 3 Minuten im Dampf-Bereich garen.
6. Geschlossene Muscheln entfernen, Petersilie fein schneiden, mit dem Olivenöl unterheben und abschmecken.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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