Brezen - Knödel

1. Das Laugengebäck in dunne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben. Zwiebel hacken und in einer AMC Sauteuse ohne zugabe von Fett andünsten ubd ab in die Schüssel. In der Sauteuse die Milch anwärmen und auch dazu geben.

2. Die Eier und die gehackte Petersilie dazu, Die Gewürze nicht vergessen. Vorsicht mit dem Salz bei gesalzenen Brezen. Alles ohne zu Kneten zu einem lockeren Teig verarbeiten

3. In einen Softiera Einsatz 20 cm ein Blatt Küchenrolle legen, den Knödelteig einfüllen und glatt streichen. In den AMC Topf 20 cm, 3 liter 120 ml Wasser geben und den Softiera dazu. Mit dem Easy Quick Deckel auf dem Navigenio für 7 Minuten dampfgaren.

4. Den fertigen Brezen - Knödel auf ein Brett stürzen und aufschneiden.