Zutaten
- 1 kg Gurke
- rote Chilischote
- Koriander
- 1 EL Sojasoße
- 5 EL flüssiger Honig
- 0 Prise Ingwer
- 5 EL Reisweinessig
- 5 EL Sesam
- 5 EL Sesamöl
- Salz
Zubereitung
1. Zunächst die Gurken waschen. Dann die Gurken entweder von Hand mit einem Gemüsehobel in dünne Scheiben schneiden. Kräftig mit Salz würzen und auf einem Sieb 20 Minuten ablaufen lassen.
2. Sesam ohne Öl in einer Pfanne rösten. Stück Ingwer schälen und reiben oder fein hacken.
3. Chili halbieren und fein schneiden.
4. Aus allen Zutaten ein Dressing herstellen.
5. Die Gurken und den gerösteten Sesamöl hinzugeben und alles vermengen. 10 min ziehen lassen und nochmals abschmecken.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
Bewertungen