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Ich habe Thunfischfilets gekauft und ich bin nicht sicher wie ich sie mit dem Arondo Griddle braten soll. Kann mir jemand sagen wie lange und mit welcher Kochmethode?
Thunfischfilets schmecken am besten, wenn der Fisch innen noch glasig ist. So schmeckt er schön saftig. Heize die Pfanne auf höchster Stufe bis zum Bratfenster auf. Lege den Thunfisch ein und presse leicht an. Deckel auflegen und die Filets mit Hilfe des Audiotherms braten, bis der Wendepunkt bei 90 °C erreicht ist. Filets wenden und ohne Deckel je nach gewünschtem Gargrad kurz ziehen lassen. Hier ist das Rezept: https://www.kochenmitamc.info/rezepte/thunfischsteak/554