Zutaten
- 4 große Tomaten
- 1 rote Zwiebel
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 TL Koriander, gemahlen
- Salz, Pfeffer
- 250 g Tortillachips (Nachos)
- 200 g Cheddar
Zubereitung
1. Für die Salsa Tomaten waschen und Strunk entfernen. Wasser im Topf auf höchster Stufe zum Kochen bringen und Tomaten mit kochendem Wasser übergießen. Für 2 Minuten ziehen lassen. Anschließend kalt abschrecken, die Haut abziehen, vierteln, Kerne entfernen und das Fruchtfleisch fein würfeln.
2. Zwiebel schälen und fein würfeln, zusammen mit dem Tomatenwürfeln in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Koriander und Kreuzkümmel abschmecken.
3. Die Nachos in den Topf geben, Salsa darüber verteilen und alles gleichmäßig mit Cheddar bestreuen.
4. Topf in den umgedrehten Deckel stellen. Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 8-10 Minuten gratinieren.
Tipp
- Die Nachos mit Dips (z.B. Guacamole, Mayonnaise, Crème fraîche oder Mojo verde) reichen.
- Wer es gerne scharf mag, kann zusätzlich Jalapeños hinzufügen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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