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Ich schaffe es nicht, Crêpes mit der oPan zu machen. Die bleiben immer am Boden hängen. Hat irgendwer die gleichen Erfahrungen und kann mir einen Rat geben?

1 Antwort

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Für die Crêpes heizt du die oPan auf dem Navigenio oder deinem Herd auf höchster Stufe auf. Mit dem Wassertropfentest siehst du, ob die richtige Temperatur erreicht ist. Gib etwas von deinem Crêpe Teig hinein und verteile ihn gleichmässig. Reduziere die Hitze auf kleine Stufe und warte bis der Teig zum Wenden bereit ist. Der erste Crêpe könnte vielleicht etwas kleben, die folgenden kommen aber sehr einfach heraus. Die Schritt für Schritt Anleitung für dieses Rezept findest du hier: https://www.kochenmitamc.info/rezepte/crepes/3602