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Hallo liebe Anke,

danke für dein Feedback.

Spiegeleier gelingen dir wie im Video gezeigt, indem du die oPan auf Stufe 6 aufheizt, bis die perfekte Brattemperatur erreicht ist. Das erkennst du, sobald Wassertropfen auf der Pfannenoberfläche abperlen (das nennen wir "tanzen"). Dann schalte bitte direkt zurück auf Stufe 2 und gib etwas Fett in die Pfanne und verteile es rasch. Spiegeleier einschlagen und solange braten, wie es für dich optimal ist.

Wenn du damit nicht zurecht kommst, kannst du mal Folgendes ausprobieren:

• oPan auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Einen Wassertropfen in die kalte oPan geben und sobald dieser vollständig verdampft ist, das Fett in der oPan verteilen und die Eier einschlagen. Navigenio auf Stufe 2 schalten und fertig garen.

oder

• wenn du mit Butter brätst: oPan auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Butter in die kalte Pfanne geben und warten bis diese anfängt zu schäumen. Dann die Eier einschlagen, Navigenio auf Stufe 2 schalten und fertig garen.

Ich hoffe, dass dir das weiterhilft und du Freude an deiner oPan haben kannst 😃

Wir würden uns über eine Rückmeldung freuen, ob es geklappt hat.

Liebe Grüsse

Britta - vom AMC Community Team

Die letzte Methode ist die einfachste und klappt immer perfekt. Ich mach es im Detail wie folgt:

1 TL Butter in die Mitte der Pfanne geben.

Mit voller Leistung (Stufe 6 beim Navigenio) aufheizen bis die Butter geschmolzen ist und die ersten Blasen wirft.

Auf kleine Leistung stellen (Stufe 2 beim Navigenio).

Butter durch schwenken der Pfanne oder mit Silikonpinsel verteilen.

Eier in die Pfanne schlagen und warten bis dir die Spiegeleier zusagen. Man kann auch 24er Deckel auflegen. Dann gehts etwas schneller. Die Eier werden dann von unten etwas weniger kross und von oben leicht milchig.

Funktioniert auch in der HotPan Prime. Die Spiegeleier kann man aber mit der oPan am besten direkt auf den Teller oder das Schinkenbrot gleiten lassen.

Viel Spaß und guten Appetit!