Zutaten
- 200 g Seeteufel
- 6 Garnelen
- 6 Kirschtomaten
- 6 Schalotten
- 1 EL Olivenöl
- 1 Prise Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Seeteufel waschen, trocknen und in 6 gleich große Stücke schneiden. Garnelen schälen. Kirschtomaten waschen und trocknen. Schalotten schälen. Spieße abwechselnd mit Kirschtomaten, Seeteufel, Garnelen und Schalotten bestücken, mit Olivenöl bestreichen und mit Pfeffer bestreuen.
2. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf mittlere Stufe schalten, Spieße hineinlegen und braten, bis der Wendepunkt erreicht ist. Spieße wenden, Kochstelle ausschalten und mit Restwärme ca. 2 Minuten fertig braten. Mit einer Prise Salz bestreuen und servieren.
Tipp
- Diese Mini-Spieße sind ideal als Aperitif, Snack oder Vorspeise für Mittag- oder Abendessen.
- Kleine Holzspieße verwenden.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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