Joghurt mit Honig

1. Milch und Joghurt in einem geeigneten Gefäß (am besten mit Ausguss) verrühren. Masse auf acht Gläser (140 ml, die Gläser sollen zu 3/4 gefüllt sein) verteilen und mit Deckeln verschließen.

2. Topf auf Navigenio stellen, ca.150 ml Wasser hinzufügen und Softiera-Einsatz hineinstellen. Die Gläser in den Softiera-Einsatz stellen, Deckel aufsetzen.

3. Navigenio auf „A“ schalten. Am Audiotherm das Fermentations- Programm wählen und 8 Stunden einstellen.

4. Der Fermentations-Prozess darf nicht gestoppt oder gestört werden. Der Topf muss ungestört auf dem Navigenio stehen bleiben und darf während dieser 8 Stunden (am besten über Nacht) niemals geöffnet oder bewegt werden.

5. Die Gläser nach Abschluss der Fermentation aus dem Softiera-Einsatz nehmen und den Joghurt für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

6. Wenn der Joghurt abgekühlt und dick genug ist, einen Esslöffel Honig darübergeben. Den Honig-Joghurt servieren oder wieder verschließen und bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.