Zutaten
- 4 Eier
- 4 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
- Salz, Pfeffer
- 1 TL Butter
- 100 g kleine gekochte Garnelen (geschält)
- 1 EL Schnittlauch, fein geschnitten
- 1 TL Dill, fein geschnitten
Zubereitung
1. Eier mit Mineralwasser und etwas Salz und Pfeffer verquirlen.
2. Pfanne auf höchster Stufe aufheizen, bis die perfekte Brat-Temperatur erreicht ist.
3. Auf kleine Stufe schalten, Butter hineingeben und in der Pfanne verteilen.
4. Eimasse hineingeben, sobald die Masse am Rand zu stocken beginnt, Garnelen darüber verteilen und alles unter Rühren braten, bis die gesamte Eimasse gestockt ist.
5. Mit Schnittlauch und Dill bestreuen und sofort servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen