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Zwiebel-Crostini

aus der Kategorie Vorspeise

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  1. 3 Zweig(e) Rosmarin
  2. 2 kleine Zwiebeln
  3. 100 g Frühlingszwiebeln
  4. Salz, Pfeffer
  5. edelsüsses Paprikapulver
  6. 200 g Ziegen-Camembert
  7. 12 Scheibe(n) Baguette

1. Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken. Zwiebeln schälen und klein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.

2. Zwiebelwürfel in einen kleinen Topf geben, Topf auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

3. Frühlingszwiebelringe tropfnass unterrühren, Deckel wieder auflegen. Mit Hilfe des Audiotherms weiter auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen.

4. Herd ausschalten und Zwiebeln ca. 5 Minuten ziehen lassen. Rosmarin zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

5. Ziegenkäse in dünne Scheiben schneiden.

6. Arondo Grill auf den Herd stellen, diesen auf höchste Stufe schalten und mit Hilfe des Audiotherms bis zum Brat-Fenster aufheizen.

7. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, Baguettescheiben einlegen, auf niedrige Stufe reduzieren, Scheiben ca. 1 Minute anbraten.

8. Scheiben wenden, Zwiebelmischung löffelweise darauf verteilen, jeweils eine Scheibe Käse auflegen. Herd ausschalten, Deckel auflegen und Crostini ca. 3 Minuten braten, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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