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Zwiebel-Crostini mit Ziegenkäse

aus der Kategorie Pizza, Flammkuchen & Snacks

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  • 20 Minuten
  1. 3 Zweig(e) Rosmarin
  2. 2 kleine Zwiebeln
  3. 100 g Frühlingszwiebeln
  4. Salz, Pfeffer
  5. Paprikapulver
  6. 200 g Ziegen-Camembert
  7. 12 Scheibe(n) Baguette

1. Rosmarinnadeln abzupfen und fein hacken. Zwiebeln schälen und klein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen und in feine Ringe schneiden.

2. Zwiebelwürfel in den Topf geben, auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, Frühlingszwiebelringe tropfnass unterrühren, weiter auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen.

3. Kochstelle ausschalten und Zwiebeln ca. 5 Minuten ziehen lassen. Rosmarin zufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.

4. Ziegenkäse in dünne Scheiben schneiden.

5. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Baguettescheiben einlegen und ca. 1 Minute rösten.

6. Scheiben wenden, Zwiebelmischung darauf verteilen, jeweils eine Scheibe Käse auflegen. Kochstelle ausschalten, Deckel auflegen und Crostini ca. 3 Minuten braten, bis der Käse zu schmelzen beginnt.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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