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Zwetschgen-Crumble

aus der Kategorie Eier- und Mehlspeisen

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  1. 100 g Weizenmehl
  2. 50 g Buchweizenmehl
  3. 60 g Zucker
  4. 1 Prise Salz
  5. 100 g Butter, weich
  6. 500 g Zwetschgen
  7. 1 Päckchen Vanillezucker
  8. 2 TL Speisestärke
  9. Puderzucker zum Bestäuben

1. Mehle, 45 g Zucker, Salz und Butter in eine Rührschüssel geben, zu Streuseln verarbeiten und ca. 30 Minuten kühl stellen.

2. Zwetschgen putzen, entsteinen und in Viertel schneiden. In einem Topf mit restlichem Zucker und Vanillezucker mischen und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Speisestärke darüber stäuben und unterrühren.

3. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen.

4. Umrühren und Streusel darauf verteilen.Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten, ca. 15 Minuten gold-braun backen.

5. Crumble etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Tipp

  • Variiere den Crumble mit Früchten der Saison z. B. mit Äpfeln (dann die Speisestärke weglassen), Aprikosen, Rhabarber oder Beeren. Falls gewünscht etwas mehr Zucker zugeben. Dazu schmeckt sehr gut eine Kugel Vanilleeis oder Vanillesauce.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Backen

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Bewertungen (2)

Horsty schrieb am 24.09.2019 um 20:19
Schnell gemacht und ist sehr lecker
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Team
Tanja SC schrieb am 25.09.2019 um 15:41
DANKE SCHÖN  :-)
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