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Zwetschgen-Crumble

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  1. 100 g Weizenmehl
  2. 50 g Buchweizenmehl
  3. 60 g Zucker
  4. 1 Prise Salz
  5. 100 g weiche Butter
  6. 500 g Zwetschgen
  7. 1 Päckchen Vanillezucker
  8. 2 TL Speisestärke
  9. Puderzucker zum Bestäuben

1. Zutaten auf einen Blick

2. Mehle, 45 g Zucker, Salz und Butter in eine Rührschüssel geben, zu Streuseln verarbeiten und ca. 30 Minuten kühl stellen.

3. Zwetschgen putzen, entsteinen und in Viertel schneiden. In einem Topf mit restlichem Zucker und Vanillezucker mischen und ca. 15 Minuten ruhen lassen. Speisestärke darüber stäuben und unterrühren.

4. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint.

5. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Gemüse-Fensters piepst, umrühren und Streusel darauf verteilen.

6. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten. Solange der Navigenio rot/blau blinkt ca. 15 Minuten im Audiotherm eingeben und gold-braun backen.

7. Crumble etwas abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Tipp

  • Variiere den Crumble mit Früchten der Saison z. B. mit Äpfeln (dann die Speisestärke weglassen), Aprikosen, Rhabarber oder Beeren. Falls gewünscht etwas mehr Zucker zugeben. Dazu schmeckt sehr gut eine Kugel Vanilleeis oder Vanillesauce.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Kontrolliert

Backen

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Bewertungen (2)

Horsty schrieb am 24.09.2019 um 20:19
Schnell gemacht und ist sehr lecker
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Team
Tanja SC schrieb am 25.09.2019 um 15:41
DANKE SCHÖN  :-)
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