Weiße Schokoküchlein

1. Eier und Eigelb in einer Schüssel mit Zucker schaumig rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.

2. Schokolade fein hacken und zugeben. Mehl mit Backpulver mischen und zusammen mit Butterflöckchen unter den Teig mischen. Weckgläser (à ca. 200 ml) einfetten, Teig darin verteilen und verschließen und mit Gummiring und Klammern/Spange verschließen.

3. 200 ml Wasser in Topf füllen, Softiera-Einsatz und Gläser hineinstellen. Secuquick softline aufsetzen und verschließen.

4. Topf auf höchster Stufe bis zum Turbo-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 10 Minuten im Turbo-Bereich kochen.

5. Topf nach Ende der Kochzeit in den umgedrehten Deckel stellen und von selbst drucklos werden lassen, Secuquick abnehmen, Softiera-Einsatz herausnehmen und Kuchen am besten warm genießen.