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Walnuss-Zopf

aus der Kategorie Kinder-Rezepte

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  • 25 Minuten
Teig:
  1. 125 ml Milch
  2. 50 g Butter
  3. 250 g Mehl
  4. 1/2 Päckchen Trockenhefe
  5. 60 g Zucker
  6. 1 Prise Salz
Füllung:
  1. 1 Ei
  2. 1 Päckchen Vanillezucker
  3. 2 EL Zucker
  4. 2 EL Sahne
  5. 100 g Walnüsse
Hefeteig:

1. Mehl mit der Trockenhefe in einer Schüssel mischen, eine Mulde hineindrücken und Zucker und Salz zugeben.

2. Milch mit Butter in einem Milchtopf leicht erwärmen, lauwarme Milch-Mischung zugießen und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.

3. Zugedeckt ca. 45 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen bis sich das Volumen deutlich vergrößert hat.

Füllung:

4. Zutaten für die Füllung verrühren. Hefeteig zu einem Rechteck ausrollen, Füllung darauf verstreichen und von der langen Seite her aufrollen.

5. Einen Kreis aus Backpapier ausschneiden (Ø 20 cm) und in einen Topf legen. Teigrolle längs in der Mitte ganz durchschneiden und beide Hälften mit den Schnittflächen nach oben umeinander wickeln, Enden gut zusammendrücken.

6. Zopf in den Topf legen. Topf auf Herd stellen und auf niedrige Stufe schalten. Navigenio überkopf auflegen, auf kleine Stufe schalten, solange der Navigenio rot/blau blinkt ca. 25 Minuten im Audiotherm eingeben und hellbraun backen.

7. Herausnehmen und auskühlen lassen. In ca. 8 Stücke schneiden und am besten lauwarm servieren.

Tipp

  • Wussten Sie schon, dass Sie mit dem Navigenio gerade für kleine Kuchen, Pizzen und Gratins viel Energie sparen können? Zum einen ist ein Topf ca. 20 x kleiner als ein Backofen mit ca. 60 l Garraum und zum anderen heizt der Navigenio mit 1/6 der Energie des Backofens.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Backen

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