Zutaten
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g Basilikumblätter
- 50 g Rucola
- 2 EL geröstete Pinienkerne
- 10 EL Olivenöl
- 50 g geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer
- 300 g geräucherter Tofu
- 4 Hamburger-Brötchen
- 2 Tomaten
Zubereitung
1. Zutaten auf einen Blick
2. Knoblauch schälen und mit Basilikumblättern, Rucola, Pinienkernen, Olivenöl und Parmesan in den Quick Cut geben und fein hacken. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Tofu in vier große oder mehrere kleine Scheiben schneiden und mit dem restlichen Öl einpinseln.
4. Topf auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.
5. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und Tofuscheiben auf niedriger Stufe auf jeder Seite ca. 2-3 Minuten braten.
6. Brötchen aufschneiden, Tomaten putzen und in dünne Scheiben schneiden.
7. Nach Belieben Brötchen etwas antoasten und mit Pesto bestreichen. Mit Tomaten und gebratenem Tofu belegen und sofort servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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