Zutaten
- 800 g festkochende Kartoffeln
- 400 g bunte Paprikaschoten
- 2 Zwiebeln
- 3 EL Olivenöl
- 150 ml Weißwein
- 800 g gehackte Tomaten (Konserve)
- 1 EL getrockneter Oregano
- Salz, Pfeffer
- 4 Thunfischfilets (à ca. 120 g)
Zubereitung
1. Kartoffeln schälen und in kleine Würfel (ca. 1,5 cm) schneiden. Paprika putzen und klein schneiden. Zwiebel schälen, fein schneiden und alles mit Öl mischen.
2. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Gemüsemischung ca. 10 Minuten braten, dabei regelmäßig gut umrühren.
3. Weißwein und gehackte Tomaten zugeben, mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
4. Topf auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 10 Minuten im Gemüse-Bereich garen.
5. Thunfischfilet mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüse setzen. Topf auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und je nach Dicke der Filets ca. 5 Minuten im Gemüse-Bereich garen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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