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Schokoladentorte mit Himbeeren

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Schokoboden:
  1. 250 g Mehl
  2. 100 g Zucker
  3. 3 EL Schokoladenpulver
  4. 2 TL Backpulver
  5. 3 EL Olivenöl
  6. 100 ml Milch
  7. 1 Ei
Himbeer-Quark:
  1. 300 g Quark (20 % Fett)
  2. 300 g Himbeeren
  3. 2 EL Zucker
Schokoboden:

1. Alle Zutaten für den Schokoboden miteinander vermengen.

2. Mit Hilfe eines Deckels 24 cm aus Backpapier einen Kreis ausschneiden, der ca. 2 cm größer ist (ca. 28 cm).

3. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst Navigenio ausschalten. Backpapier in den Topf legen und Teig darauf geben.

5. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten. Solange der Navigenio rot/blau blinkt ca. 10 Minuten im Audiotherm eingeben und backen.

6. Dann Navigenio ausschalten und unter Nutzung der Restwärme weitere 5 Minuten backen.

7. Schokoboden aus dem Topf nehmen und auskühlen lassen.

Himbeer-Quark:

8. Quark mit der Hälfte der Himbeeren und Zucker im Quick Cut mischen. Himbeer-Quark über dem Kuchen verteilen und mit restlichen Himbeeren garnieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Backen

Kontrolliert

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Bewertungen (4)

minki schrieb am 27.06.2020 um 18:37
Sehr zu empfehlen. Wenn ich mal keine Himbeeren habe, tausche ich diese durch reife Pfirsiche oder Aprikosen aus. Immer wieder schnell fertig und super lecker.
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Team
Monika_W schrieb am 09.07.2020 um 12:56
Hallo minki, du kannst das Rezept  je nach Saison mit den Früchten varrieren. Dankeschön für die Idee und 5 Sterne. Freut uns sehr. Viele Grüße Monika_W vom Team Rezept Community
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Andrea Küster schrieb am 28.06.2018 um 15:06
Habe ich nachgekocht, zum Trost, nachdem Deutschland bei der WM ausgeschieden ist..ich kann nur sagen, es hat geholfen..ganz einfach zu machen, ganz schnell fertig, ganz schnell verputzt...der Kummer war auch wirklich groß...
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carlohofstetter schrieb am 16.06.2017 um 10:34
Perfekt für die heissen Sommertage :)
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