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Schokoherz mit Himbeersahne

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  1. 125 g Butter, weich
  2. 80 g Zucker
  3. 2 Päckchen Vanillezucker
  4. 1 Prise Salz
  5. 2 Eier
  6. 250 g Mehl
  7. 2 TL Backpulver
  8. 3 EL Kakaopulver
  9. 100 ml Milch
  10. 300 g tiefgekühlte Himbeeren
  11. 200 ml Sahne

1. Butter mit Zucker, einem Päckchen Vanillezucker und Salz schaumig rühren.

2. Eier sorgfältig unterrühren. Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.

3. Mit Hilfe eines Deckels 24 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden.

4. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen, Navigenio ausschalten. Backpapier in den Topf geben und Teig daraufverteilen.

5. Topf in umgedrehten Deckel stellen. Ausgeschalteten Navigenio überkopf auflegen und zunächst mit der Restwärme ca. 10 Minuten backen.

6. Anschließend auf kleine Stufe schalten, ca. 15 Minuten fertig backen.

7. Himbeeren aus dem Tiefkühler nehmen, die schönsten Beeren für die Deko herausnehmen und alle Beeren antauen lassen.

8. Kuchen aus dem Topf nehmen und auskühlen lassen. Sahne mit restlichem Vanillezucker steif schlagen und die angetauten Himbeeren vorsichtig unterheben.

9. Aus dem Schokoboden ein Herz ausschneiden, Himbeersahne daraufstreichen und mit den restlichen Himbeeren dekorieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Backen

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