Zutaten
- 2 Eier
- 150 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 150 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 50 g gemahlene Haselnüsse
- 30 g gehackte Pistazien
- 1 TL Zimtpulver
- 50 g Schoko-Würfel
Zubereitung
1. Eier und Zucker schaumig schlagen und Sahne unterrühren. Restliche Zutaten miteinander mischen und unter den Teig rühren.
2. Mit Hilfe eines Deckels 24 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden.
3. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen, Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Backpapier in den Topf geben und Teig daraufverteilen.
4. Navigenio zunächst ausgeschaltet überkopf auflegen und mit der Restwärme ca. 10 Minuten backen. Dann auf kleine Stufe schalten und ca. 15 Minuten fertig backen.
5. Kuchen kurz abkühlen lassen, mit einem Messer vom Rand lösen. Einen Teller mit Backpapier auf den Topf legen und so den Kuchen stürzen, mit Hilfe eines zweiten Tellers wenden. Kuchen komplett auskühlen lassen.
Tipp
- Vor dem Servieren nach Belieben z.B. mit Schokoladenglasur und frischen Früchten garnieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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