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Schaschlikspiesse mit Tomatensauce

aus der Kategorie Hauptspeise

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Tomatensauce:
  1. 1 Zwiebel
  2. 2 Knoblauchzehen
  3. 750 ml Tomatensaft
  4. 2 EL Aprikosenkonfitüre
  5. Salz, Pfeffer
  6. Cayennepfeffer
  7. Ingwerpulver
Schaschlikspiesse:
  1. 300 g magerer Schweinenacken
  2. 2 Zwiebeln
  3. 200 g Kalbsleber
Tomatensauce:

1. Für die Tomatensauce Zwiebel und Knoblauch schälen, fein würfeln und in einen kleinen Topf geben, Deckel auflegen.

2. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

3. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 2 schalten, Deckel wieder abnehmen und alles anbraten.

4. Mit Tomatensaft ablöschen und Konfitüre zugeben. Sauce kräftig einkochen lassen und würzig scharf abschmecken.

Schaschlikspiesse:

5. Fleisch in etwa 2,5 cm große Würfel schneiden. Leber ebenso in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und in Spalten schneiden.

6. Fleisch, Leber und Zwiebelspalten abwechselnd auf 4 Spieße stecken.

7. Arondo Grill auf Navigenio stellen, auf Stufe 6 schalten und mit Hilfe des Audiotherm bis zum Brat-Fenster aufheizen.

8. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 2 schalten, Spieße einlegen und rundherum ca. 10 Minuten braten.

9. Spiesse mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Tomatensauce servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

Kochen

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