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Schaschlik-Spieße

aus der Kategorie Hauptspeise

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  1. 600 g Schweinehals
  2. 1 rote Zwiebel
  3. 1 gelbe Paprikaschote
  4. 1 Zucchini
Marinade
  1. 1 Zwiebel
  2. 1 Bund Schnittlauch
  3. 5 EL Weinessig oder Zitronensaft
  4. Intenso (oder Paprikapulver)

1. Zutaten auf einen Blick

2. Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. In eine Kombischüssel 20 cm geben.

3. Für die Marinade Zwiebel mit Schnittlauch im Quick Cut hacken. Zusammen mit Essig und Gewürz zum Fleisch geben und ca. 4 h marinieren.

4. Gemüse putzen und ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden. Fleisch und Gemüse abwechselnd auf 8 Spieße stecken.

5. Oval Grill auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

6. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 4 schalten, Spieße einlegen und Deckel auflegen.

7. Spieße mit Hilfe des Audiotherms braten bis der Wendepunkt bei 90 °C erreicht ist. Spieße wenden und mit Deckel verschließen. Visiotherm abschrauben, Navigenio ausschalten und ca. 3 Minuten ziehen lassen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

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