Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 250 g Risottoreis
- 100 ml Weißwein
- 400 ml Gemüsebrühe
- 60 g Butter
- 100 g geriebener Parmesan
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Risottoreis, Weißwein und Gemüsebrühe in den Topf geben.
2. Zwiebel und Karotte schälen, in grobe Stücke schneiden und im Quick Cut zerkleinern. Ebenfalls in den Topf geben und alles gut mischen. Secuquick softline aufsetzen und verschließen.
3. Topf auf höchster Stufe bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und mit Zeiteinstellung "P" im Soft-Bereich kochen.
4. Topf nach Ende der Kochzeit in den umgedrehten Deckel stellen, von selbst drucklos werden lassen und Secuquick abnehmen.
5. Butter und Parmesan unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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