Rindersteak
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Rindersteak

aus der Kategorie Fleisch, Geflügel & Wild

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  1. 4 Rindersteaks (à ca. 150 g)
  2. Salz, Pfeffer
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 2 Zweige Rosmarinzweige
  5. 2 Zweige Thymianzweige

1. Zutaten auf einen Blick

2. Steaks ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

3. Arondo Griddle auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

4. Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen. Ungeschälte Knoblauchzehen mit einem Messerrücken andrücken. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 2 schalten.

5. Steaks in den Arondo Griddle legen und braten bis sich das Fleisch leicht vom Boden löst.

6. Wenden, würzen, Thymian- und Rosmarinzweige sowie Knoblauch auf dem Fleisch verteilen. Nach ca. 1 Minute Deckel auflegen und Arondo Griddle vom Navigenio nehmen. Ziehen lassen bis der gewünschte Gargrad erreicht ist (siehe Tipp).

Tipp

  • Braten ohne Deckel ist am besten geeignet, wenn man eine kräftige Kruste erzielen möchte.
  • Steaks nach dem Anbraten je nach gewünschtem Gargrad ziehen lassen: ca. 2 Minuten für rare (blutig ca. 4 Minuten für medium (rosa) ca. 6 Minuten für well done (durch)

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Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

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