Rindersteak
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Rindersteak

aus der Kategorie Fleisch, Geflügel & Wild

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  1. 4 Rindersteaks (à ca. 150 g)
  2. Salz, Pfeffer
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 2 Zweige Rosmarinzweige
  5. 2 Zweige Thymianzweige

1. Zutaten auf einen Blick

2. Steaks ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.

3. Arondo Griddle auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

4. Fleisch mit Küchenpapier trocken tupfen. Ungeschälte Knoblauchzehen mit einem Messerrücken andrücken. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 2 schalten.

5. Steaks in den Arondo Griddle legen und braten bis sich das Fleisch leicht vom Boden löst.

6. Wenden, würzen, Thymian- und Rosmarinzweige sowie Knoblauch auf dem Fleisch verteilen. Nach ca. 1 Minute Deckel auflegen und Arondo Griddle vom Navigenio nehmen. Ziehen lassen bis der gewünschte Gargrad erreicht ist (siehe Tipp).

Tipp

  • Braten ohne Deckel ist am besten geeignet, wenn man eine kräftige Kruste erzielen möchte.
  • Steaks nach dem Anbraten je nach gewünschtem Gargrad ziehen lassen: ca. 2 Minuten für rare (blutig ca. 4 Minuten für medium (rosa) ca. 6 Minuten für well done (durch)

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

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Bewertungen (2)

traveljaw1 schrieb am 24.06.2019 um 00:40
Mit den Minutenangaben (sicherlich auch abhängig vom Fleisch, der Dicke etc.) hat etwas nicht gestimmt... Steaks waren statt rose, well done - aber dank AMC trotzdem zart und saftig
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Team
Monika_W schrieb am 02.07.2019 um 08:51
Die Minutenangabe ist nur eine Ca.-Zeitangabe, da es sehr von der Dicke der Steaks abhängt. Einfach ausprobieren. Vielen Dank für deine 4 Sterne. 
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