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Reis mit Kabeljaubrühe

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

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  1. 1/2 Zwiebel
  2. 1/2 rote Paprikaschote
  3. 1/2 grüne Paprikaschote
  4. 1 Zehe Knoblauchzehe
  5. 200 g Reis
  6. 1 EL edelsüßes Paprikapulver
  7. 1 EL Tomatensauce
  8. 1 Schuß trockener Weißwein
  9. 1 L Fischbrühe
  10. 200 g Kabeljau
  11. Gehackte Petersilie

1. Zwiebel, Paprikaschoten und Knoblauch schälen und hacken.

2. Alle Zutaten, außer Kabeljau und Petersilie, in den kalten Topf geben und mit Secuquick softline verschließen.

3. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Automatik „A“ schalten, Audiotherm einschalten, ca. 1 Minute Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Soft-Symbol erscheint.

4. Nach Ende der Garzeit Secuquick softline in den umgedrehten Deckel stellen und von selbst drucklos werden lassen.

5. Secuquick abnehmen, Kabeljau in mundgerechte Stücke schneiden, zugeben und unterheben.

6. Petersilie zugeben und bei Bedarf mit Salz abschmecken. Sofort servieren.

Tipp

  • Solltest du die Reismenge in diesem Rezept erhöhen, wird sich die Kochzeit ebenfalls ändern. Je höher die Füllmenge, desto geringer die Kochzeit.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Schnellkochen

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