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Putenröllchen mit Mango

aus der Kategorie Beilage

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  1. 4 Stange(n) Staudensellerie
  2. 500 g Möhren
  3. 1 Zwiebel
  4. 1 Mango
  5. 4 Putenschnitzel (à ca. 120 g)
  6. 50 g Erdnussbutter
  7. Salz
  8. Cayennepfeffer
  9. 50 ml Geflügelbrühe
  10. 200 ml Kokosmilch
  11. nach Belieben Speisestärke

1. Staudensellerie putzen und in Scheiben schneiden, zarte Sellerieblätter fein hacken.

2. Möhren schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.

3. Mango schälen und Fruchtfleisch in dünnen Scheiben vom Stein schneiden.

4. Putenschnitzel zwischen Frischhaltefolie flach klopfen.

5. Schnitzel mit etwas Erdnussbutter bestreichen und mit Salz und Cayennepfeffer würzen.

6. Jeweils eine Scheibe Mango und etwas Selleriegrün daraufgeben, aufrollen und mit Zahnstochern feststecken. Restliche Mango klein schneiden.

7. Topf auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

8. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten, Putenröllchen rundherum anbraten und herausnehmen.

9. Zwiebeln anbraten, tropfnasses Gemüse zugeben und mit Geflügelbrühe ablöschen, restliche Mango darübergeben.

10. Putenröllchen auf das Gemüse setzen, Herd auf höchste Stufe schalten, Topf bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und mit Hilfe des Audiotherms ca. 15 Minuten fertig garen.

11. Putenröllchen herausnehmen und warm halten, Kokosmilch zum Gemüse geben, nach Belieben leicht binden und abschmecken.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Garen ohne Zusatz von Wasser

Braten ohne Zusatz von Fett

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Bewertungen (2)

Bluehexx schrieb am 24.07.2017 um 09:49
Muss ich unbedingt ausprobieren, hört sich sehr lecker an.
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Britta Arnold schrieb am 26.07.2017 um 11:50
Wir freuen uns, dass dich dieses Rezept begeistert hat & freuen uns auf dein Feedback :)
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