Polenta
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  1. 1 L Wasser oder Gemüsebrühe
  2. 200 g grober Maisgriess (Polenta Bramata)
  3. Salz
  4. geriebener Parmesan

1. Wasser oder Brühe in den Topf füllen und auf höchster Stufe zum Kochen bringen, Kochstelle ausschalten. Griess langsam mit einem Schneebesen einrühren. Secuquick softline aufsetzen und verschliessen.

2. Topf auf höchster Stufe bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 5 Minuten im Soft-Bereich kochen.

3. Topf nach Ende der Kochzeit in den umgedrehten Deckel stellen und von selbst drucklos werden lassen.

4. Secuquick abnehmen, Polenta mit Salz würzen, anrichten und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Schnellkochen

geeignet für kontrolliertes Kochen

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Bewertungen (4)

traveljaw1 schrieb am 04.08.2019 um 23:11
Sehr lecker und einfach nach zu kochen. Ich habe 1/3 der Flüssigkeit mit Milch ersetzt, macht die Polenta noch lieblicher. Der Parmesankäse ist wirklich unerlässlich!
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Team
Tanja SC schrieb am 05.08.2019 um 09:43
auch eine sehr gute Idee, die Flüssigkeit mit Milch zu ersetzen!
Danke für dein Feedback :-)
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Ulrich Pimeisl schrieb am 27.02.2019 um 13:02
tolles grundrezept, richtig lecker ist eine polenta erst mit reichlich butter und parmesan verfeinert :-)
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Team
Monika_W schrieb am 28.02.2019 um 13:09
Freut uns, dass es dir geschmeckt hat. :-) Je nach Geschmack kann man das Rezept gerne variieren.
Viele Grüße
Monika_W vom Team Rezept Community
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