Zutaten
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zucker
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Bananen
- Honig
- 4 TL Butter
Zubereitung
1. Alle Zutaten bis und mit Eier zu einem glatten Teig vermischen und 30 Minuten ruhen lassen.
2. Banane halbieren. Jede Hälfte in 3 Stücke zerteilen.
3. Pfanne auf höchster Stufe aufheizen, bis die perfekte Brat-Temperatur erreicht ist. Auf niedrige Stufe schalten, 1 TL Butter hineingeben und in der Pfanne verteilen.
4. 3 Bananenscheiben in der Butter von jeder Seite ca. 1 Minuten anbraten, mit je ca. 1 TL Honig beträufen. Teig so darüber geben, dass er rechts und links neben der Bananenscheibe etwas herunter läuft.
5. Sobald der Teig fest wird, wenden und fertig braten.
6. Die weiteren Bananen-Pfannkuchen, wie unter Punkt 4 und 5 beschrieben, fertig braten.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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