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Paprika-Hähnchen mit Spinat

aus der Kategorie Fleisch, Geflügel & Wild

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Paprika-Hähnchen
  1. 500 g Hähnchenbrustfilet
  2. 2 Paprikaschoten (rot und gelb)
  3. 85 g Zwiebel
  4. 300 g passierte Tomaten (Konserve)
  5. 10 schwarze Oliven
  6. Salz, Pfeffer
  7. 2 EL Olivenöl
Spinat
  1. 400 g frischer Spinat
  2. 50 g Parmesan/Pecorino
  3. 30 g Walnüsse

1. Zutaten auf einen Blick

2. Hähnchen würfeln, Paprika putzen und in Streifen von ca. 3 cm schneiden. Zwiebel schälen und im Quick Cut hacken.

3. EasyQuick mit passendem Dichtring auf Topf setzen. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf Stufe 6 schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf Stufe 2 schalten und Hähnchen hineingeben. EasyQuick aufsetzen und mit Hilfe des Audiotherms braten bis der Wendepunkt bei 90 °C erreicht ist.

5. Hähnchen wenden und Zwiebelwürfel zugeben.

6. Tomatensauce, Paprika und Oliven zugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen.

7. Spinat in Kombi-Siebeinsatz geben, auf Topf stellen und EasyQuick mit Dichtring 24 cm aufsetzen.

8. Navigenio auf Automatik "A" schalten, ca. 5 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, aufsetzen und im Dampf-Bereich garen.

9. Käse hobeln und mit Walnüssen über Spinat geben. Paprika-Hähnchen mit Olivenöl abschmecken und mit dem Spinat servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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