Zutaten
- 50 g Butter, weich
- 50 g brauner Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Ei
- 125 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50 g weiße Schokolade, gehackt
- 50 g Pistazien, gehackt
- 50 ml Eierlikör
- 50 ml Milch
Zubereitung
1. Butter mit Zucker schaumig rühren, Vanillezucker und Ei unterrühren. Mehl, Backpulver, Schokolade und Pistazien mischen und zusammen mit Eierlikör und Milch unterrühren.
2. Masse in sechs vorbereitete Muffin-Förmchen (à ca. 50 ml) füllen und in den Softiera-Einsatz setzen.
3. Topf auf Navigenio stellen und auf Stufe 6 bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Softiera-Einsatz hineinstellen, Deckel aufsetzen und zunächst ca. 15 Minuten backen.
4. Topf in umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und auf kleine Stufe schalten, ca. 7 Minuten hellbraun backen.
5. Muffins auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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