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Orecchiette mit Brokkoli

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

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  1. 600 g Brokkoli
  2. 50 g eingelegte Sardellenfilets
  3. 2 Knoblauchzehen
  4. 1 rote Chilischote
  5. Salz
  6. 500 g Orecchiette
  7. 4 EL Olivenöl

1. Brokkoli putzen und in kleine Röschen teilen. Größere Stielabschnitte klein schneiden. Tropfnass in einen Topf geben auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, ca. 10 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visotherm aufsetzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint.

2. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Gemüse-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und fertig garen.

3. Sardellenfilets abtropfen lassen und klein schneiden. Knoblauch schälen, Chilischoten putzen und beides fein würfeln.

4. Reichlich Wasser in den Topf mit dem NonSoloPasta-Einsatz füllen und Deckel auflegen.

5. Auf Herd stellen, diesen auf höchste Stufe schalten und Wasser aufkochen. Pro 100 g Orecchiette einen Esslöffel Salz zugeben, umrühren und Orecchiette zugeben. ƒƒWieder aufkochen und nochmals umrühren. Herd auf niedriger Stufe schalten und nach Packungsangaben bissfest garen.

6. Abgetropfte Orecchiette im heißen Topf mit Brokkoli und den restlichen Zutaten einschließlich Olivenöl mischen.

7. Vor dem Servieren mit Salz abschmecken.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Bewertungen (1)

Gremlin schrieb am 17.08.2017 um 11:25
Ich frage mich wo hier in der Community die One Pot Pasta Rezepte sind?!
Habt Ihr hier was finden können?
Ich leider nicht...!
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