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Nudelnester

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

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  1. 1 Brötchen vom Vortag
  2. 1 Glas Milch (200 ml)
  3. 1 Zwiebel
  4. 1 Knoblauchzehe
  5. 150 g Mozzarella
  6. 500 g gemischtes Hackfleisch
  7. 3 Eier
  8. Salz, Pfeffer
  9. 750 g passsierte Tomaten
  10. 250 ml Sahne
  11. 250 ml Wasser
  12. Cayennepfeffer
  13. 500 g Tagliatelle-Nester
  14. 150 g geriebener Parmesan

1. Zutaten auf einen Blick

2. Brötchen würfeln und in Milch einweichen, Zwiebel und Knoblauch schälen und im Quick Cut fein würfeln. Mozarella ebenfalls in Würfel schneiden.

3. Alles mit Hackfleisch und Eiern vermischen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

4. Passierte Tomaten mit Sahne und Wasser verrühren und ebenfalls kräftig mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

5. Zunächst etwa die Hälfte der Tomatensauce in einen ovalen Griddle geben. Tagliatelle-Nester in die Sauce setzen.

6. Hackfleischteig locker auseinander zupfen und über die Nudeln geben. Dann die restliche Tomatensauce darüber giessen und zum Schluss etwa die Hälfte vom Parmesan darüber verteilen.

7. Ovalen Griddle auf Navigenio stellen und diesen auf Automatik „A“ schalten, Audiotherm einschalten, ca. 25 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint.

8. Das Gericht nach Ablauf der Garzeit kurz ruhen lassen und mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Garen ohne Zusatz von Wasser

Automatik

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Bewertungen (2)

katral schrieb am 31.10.2018 um 17:22
Das Gericht ist sehr einfach und schmeckt super lecker. mehr anzeigen
Team
Tanja SC schrieb am 02.11.2018 um 13:56
Freut uns :-) mehr anzeigen