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Nudelnester

aus der Kategorie Nudeln, Reis, Kartoffeln & Hülsenfrüchte

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  1. 1 Brötchen vom Vortag
  2. 200 ml Milch
  3. 1 Zwiebel
  4. 1 Knoblauchzehe
  5. 150 g Mozzarella
  6. 500 g gemischtes Hackfleisch
  7. 3 Eier
  8. Salz, Pfeffer
  9. 750 g passsierte Tomaten (Konserve)
  10. 250 ml Sahne
  11. 350 ml Wasser
  12. Cayennepfeffer
  13. 500 g Tagliatelle-Nester
  14. 150 g geriebener Parmesan

1. Brötchen in Würfel schneiden und in Milch einweichen, Zwiebel und Knoblauch schälen und fein schneiden. Mozzarella ebenfalls in Würfel schneiden.

2. Alles mit Hackfleisch und Eiern vermischen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

3. Passierte Tomaten mit Sahne und Wasser verrühren und ebenfalls kräftig mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

4. Zunächst etwa die Hälfte der Tomatensauce in den Topf geben. Tagliatelle-Nester in die Sauce setzen.

5. Hackfleischteig locker auseinander zupfen und über die Nudeln geben. Dann die restliche Tomatensauce darübergießen und zum Schluss etwa die Hälfte vom Parmesan darüberverteilen.

6. Topf auf Navigenio stellen, auf «A» schalten, ca. 25 Minuten im Gemüse-Programm garen.

7. Das Pasta-Gericht nach Ablauf der Garzeit kurz ruhen lassen und zum Servieren mit dem restlichen Parmesan bestreuen.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

Feedback zum Rezept

Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Garen ohne Zusatz von Wasser

Kontrolliert

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Bewertungen (2)

katral schrieb am 31.10.2018 um 17:22
Das Gericht ist sehr einfach und schmeckt super lecker.
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Team
Tanja SC schrieb am 02.11.2018 um 13:56
Freut uns :-)
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