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Marsala-Möhren

aus der Kategorie Gemüse & Pilze

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  1. 600 g Möhren
  2. 1 Schalotte
  3. 20 g Butter
  4. 100 ml Marsala
  5. Salz
  6. 5 Stiel(e) glatte Petersilie

1. Zutaten auf einen Blick

2. Möhren schälen, in Scheiben schneiden und tropfnass in einen Topf geben.

3. Topf auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, ca. 15 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visotherm aufsetzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint.

4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Gemüse- Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und fertig garen.

5. Schalotte schälen, fein würfeln und in einen kleinen Topf geben. Deckel auflegen, Herd auf höchste Stufe schalten und mit Hilfe des Audiotherms bis zum Brat-Fenster aufheizen.

6. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und Deckel abnehmen und Schalotten unter Rühren anbraten.

7. Butter dazugeben und schmelzen. Mit dem Marsala ablöschen und einige Minuten einköcheln lassen.

8. Marsalasauce mit Salz abschmecken und mit den Möhren mischen.

9. Petersilienblätter abzupfen, fein hacken und zum Servieren über die Möhren geben.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Garen ohne Zusatz von Wasser

Braten ohne Zusatz von Fett

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