Zutaten
Omelette:
- 1 Scheibe Toastbrot
- 100 g Schafskäse
- 30 g Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- 5 Eier
Gemüse:
- 250 g Fenchel
- 1 Orange
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Fenchel putzen und in feine Scheiben schneiden. Orange filetieren, Schale einschließlich der weißen Haut herunterschneiden, die Filets zwischen den Trennhäuten mit einem scharfen Messer herausschneiden, anfallenden Saft auffangen. Alles in einen Topf geben.
2. Mit Hilfe eines Deckels 24 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden und in den Siebaufsatz legen. Siebaufsatz auf Topf stellen.
3. Toast und Schafskäse zerkrümeln und Kräutern hacken. Alles mit den Eiern gut verrühren. Auf das Backpapier geben.
4. Topf auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 4 Minuten im Gemüse-Bereich garen.
5. Omelett auf einen grossen Teller stürzen. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipp
- Dieses Rezept gelingt auch mit dem EasyQuick. Hierbei reduziert sich die Garzeit auf 3 Minuten.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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