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Kräuter-Omelett mit Fenchel

aus der Kategorie Eier- und Mehlspeisen

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Omelette
  1. 1 Scheibe(n) Toastbrot (25 g)
  2. 30 g Kräuter, z.B. Petersilie, Schnittlauch
  3. 100 g Schafskäse
  4. 5 Eier
Gemüse
  1. 250 g Fenchel
  2. 1 Orange
  3. 2 EL Olivenöl
  4. Salz, Pfeffer

1. Zutaten auf einen Blick

2. Fenchel putzen und in feine Scheiben schneiden. Orange filetieren, Saft dabei auffangen. Alles in einen Topf geben.

3. Mit Hilfe eines Deckels 24 cm einen Kreis aus Backpapier ausschneiden und in den Kombi-Siebeinsatz legen. Kombi-Siebeinsatz auf Topf stellen.

4. Für das Omelett Toast zerkleinern und mit Kräutern, Schafskäse und Eiern im Quick Cut mischen. Auf das Backpapier geben.

5. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf "A" schalten, Audiotherm einschalten, ca. 4 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint.

6. Nach Ablauf der Garzeit Omelett auf einen grossen Teller stürzen. Gemüse mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken und dazu servieren.

Tipp

  • Dieses Rezept gelingt auch mit dem EasyQuick. Hierbei reduziert sich die Garzeit sogar um eine Minute auf 3 Minuten.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

Kochen

Dämpfen

Kontrolliert

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