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Kokos-Kugeln

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  1. 180 g Kokosflocken
  2. 120 g Puderzucker
  3. 2 Eiweiß
  4. 300 g Zartbitterschokolade

1. Zutaten auf einen Blick.

2. Mit Hilfe eines Deckels 24 cm einen runden Kreis aus Backpapier ausschneiden und in den Topf legen.

3. Kokosflocken, Puderzucker und Eiweiß miteinander vermengen und zu kleinen Kugeln formen.

4. Kugeln auf das Backpapier setzen. Topf in den umgedrehten Deckel stellen, Navigenio überkopf auflegen und diesen auf kleine Stufe schalten. Solange der Navigenio rot/blau blinkt ca. 5 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben und hellbraun backen.

5. In der Zwischenzeit Schokolade in dem kleinen Topf zum schmelzen bringen.

6. Am Ende der Garzeit Kokos-Kugeln aus dem Topf nehmen und mit geschmolzener Schokolade verfeinern. Trocknen lassen und servieren.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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