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Knoblauch-Garnelen

aus der Kategorie Vorspeise

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  1. 2 Knoblauchzehen
  2. 1 rote Chilischote
  3. 300 g rohe ungeschälte Garnelen
  4. 5 EL Olivenöl
  5. 1 Prise edelsüsses Paprikapulver
  6. Weinessig
  7. Salz

1. Zutaten auf einen Blick

2. Knoblauchzehen schälen, fein schneiden. Chilischote putzen, in Ringe schneiden.

3. Garnelen am Rückgrat aufschneiden, den schwarzen Darmfaden entfernen. Garnelen mit Knoblauch, Chili, Olivenöl und Paprikapulver mischen, im Kühlschrank ca. 6 Stunden marinieren.

4. HotPan Prime auf Herd stellen, auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visiotherm aufsetzen, drehen bis das Brat-Symbol erscheint.

5. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf niedrige Stufe schalten und Garnelen portionsweise rundherum anbraten.

6. Alle Garnelen zurück in die HotPan Prime geben, mit einigen Tropfen Weinessig beträufeln mit etwas Salz würzen.

7. Deckel auflegen, HotPan Prime vom Herd nehmen. Garnelen je nach Größe noch ca. 3 Minuten ziehen lassen.

Tipp

  • Es schmeckt besonders lecker, wenn Sie die Garnelen mit etwas trockenem Weißwein statt mit Weinessig ablöschen.

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Wir freuen uns über Deine Erfahrungen, Anregungen und Wünsche.

Zubereitungsart

Braten ohne Zusatz von Fett

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