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Chapati

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  1. 500 g Mehl
  2. 200 ml Wasser
  3. 1 TL Salz

1. Alle Zutaten zu einem geschmeidigen Teig verkneten und eine Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.

2. Teig nochmal kräftig durchkneten, in 10 Stücke teilen und auf etwas Mehl dünn ausrollen.

3. Pfanne auf höchster Stufe aufheizen, bis die perfekte Brat-Temperatur erreicht ist.

4. Auf mittlere Stufe schalten und einen Fladen in die Pfanne legen. Nach ca. 2 Minuten wenden und fertig braten. Mit den restlichen Fladen ebenso fortfahren.

Tipp

  • Dieses indische Fladenbrot schmeckt besonders gut zu Curry-Gerichten.

Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.

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Zubereitungsart

offenes Braten

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